Kuchnia turecka
Jaka jest kuchnia turecka? Na początek postaramy się powiedzieć o tym – jaka z pewnością nie jest. Z pewnością kuchnia turecka to nie są..
Kuchnia ormiańska – kuchnia Armenii
Pierwsze danie jakie przychodzi nam na myśl w związku z kulturą kulinarną Armenii to zupa hasz. Przygotowuje się ją długo, można do jej..
Siskal – czeczeńskie placki kukurydziane
Istnieje więcej niż jeden przepis tego dania. Generalnie zaś to co istotne – placki siskal są tradycyjnym daniem Wajnachów – Inguszy i..
Ciepalgasz
Cieniutki placek czeczeński oraz inguski, z nadzieniem z twarożku oraz szczypiorku lub cebulki, polany/nasączony roztopionym..
Czak-czak – tradycyjny deser tatarski
Jedzenie jest nieodłączną częścią życia każdego człowieka. Lekko przetworzone towarzyszy nam już w brzuchu mamy, następnie w każdym..
Pilaw – najważniejsze danie Azji Centralnej
Jedno z najważniejszych dań Azji Centralnej, Uzbekistanu, Tadżykistanu, Kirgistanu, Turkmenistanu, Kazachstanu. Danie posiadające ogromną..
Szurpa – tradycyjna zupa tatarska
Kiedy to Tatarzy zaczęli najeżdżać w XIII wieku Europę nie tylko ich kultura, ale przede wszystkim specyficzna kuchnia zaczęły..