Pachnące i gorące – czebureki!
Tradycyjne tatarskie i mongolskie danie, które wraz z rozprzestrzenianiem się tych ludów zagościło w kulturze ludów kaukaskich. Niezwykle..
Manty – pierogi na parze
Absolutnie zjawiskowe, przepyszne, aromatyczne, zazwyczaj duże, pierogi przygotowywane na parze – manty. W wersji klasycznej nadziane..
Żiżig galnasz – mięso z kluseczkami po czeczeńsku
Zdecydowanie najpopularniejsze danie kuchni czeczeńskiej, powszechne również w Inguszetii. W podobnej postaci – zwane już chinkal – znane..
BESZBARMAK – KAZACHSKIE DANIE PIĘCIU PALCÓW
W Środkowej Azji znajdziemy bardzo dużo potraw, które pomimo licznych zapożyczeń z wielu krajów potrafią stworzyć piękną i niezwykle..
Kuchnia tadżycka – kuchnia Tadżykistanu
Myślę, że znajdzie się wielu Tadżyków, a z pewnością znakomita większość, która okrzyknie swoją kulturę kulinarną przodującą i..
Kuchnia kazachska – kuchnia Kazachstanu
Kuchnia Kazachstanu z jednej strony dania charakterystyczne dla całej kuchni Azji Centralnej (Środkowej), z drugiej zaś Kazachowie..
Kuchnia Azji Środkowej (Centralnej)
W pierwszej kolejności myśląc o kuchni Azji Centralnej – nasze myśli powinny kierować się w kierunku Uzbekistanu. Można bowiem odnieść..
Kuchnia uzbecka – kuchnia Uzbekistanu
Proszę Państwa! Jeśli dotychczas nie mieliście kontaktu z kuchnią Uzbekistanu, pragniemy na starcie oświadczyć… Kuchnia Uzbekistanu to..
Kuchnia czeczeńska – kuchnia Czeczenii
Kuchnia czeczeńska jest jedną z najbardziej zaskakujących, jakie możemy sobie tylko wyobrazić. Z jednej strony bazuje w zasadzie na..