Archives

Chaczapuri

Chaczapuri

Jakie jest najpopularniejsze na całym świecie danie kuchni gruzińskiej, a zarazem tradycyjne, bogate kulturowo i znane od pokoleń w..

Read more

Chałwa czeczeńska

Pod tym pojęciem występują przynajmniej dwa dania – desery – popularne w Czeczeni i Inguszetii. Jedna z nich to tatarski czak-czak – w..

Read more
Zupa solanka

Zupa solanka

Niezwykle aromatyczna zupa z Rosji i Ukrainy zdobywa coraz większe uznanie w Polsce i wschodnich Niemczech. Uwielbianą i uważaną przez..

Read more
Bielasze

Bielasze

W XVII wieku w carskiej Rosji powstawało nowe miasto – wyjątkowa stolica – Sankt Petersburg. Pewna legenda mówi, że panujący wtedy car..

Read more

Lagman

Danie powszechne w Azji Centralnej, popularne zwłaszcza w Uzbekistanie. Co istotne występuje w kilku wersjach – a co najmniej w dwóch – w..

Read more
Kuchnia marokańska

Kuchnia marokańska

Wspaniała, niesamowita, wielobarwna, niepowtarzalna kuchnia, w zasadzie kompletnie nieznana w Polsce. Prawdopodobnie najbardziej..

Read more

Kuchnia arabska

Kuchnię arabską warto podzielić na przynajmniej dwa nurty. A być może i więcej. Na początek chcielibyśmy jednak zasygnalizować naszym..

Read more