Myślę, że znajdzie się wielu Tadżyków, a z pewnością znakomita większość, która okrzyknie swoją kulturę kulinarną przodującą i najważniejszą wśród wszystkich państw Azji Centralnej (Środkowej). I chociaż pilaw w wersji najpopularniejszej w Tadżykistanie jest stosunkowo skromny jeśli chodzi o ilość zastosowanych składników, to właśnie kucharze z Tadżykistanu dają regularnie o sobie znać na licznych turniejach i festiwalach kulinarnych – jak wybitni specjaliści potrafiący przygotować najlepszy w smaku pilaw, z doskonale ugotowanym, sypkim ryżem!

cdn.