Oprócz ogólnej wizji najważniejsze jest zrozumienie. Od błysku, pewnej dość ulotnej migawki powstaje ledwo widoczny kontur. Porzucony, rozmyje się niezauważenie i pozostawi pustkę, z kolei mocno schwytany szybko rozwinie skrzydła. Ważne jest, aby w tym momencie znaleźć się w odpowiednim miejscu i porozmawiać z doświadczoną i kompetentną osobą. Osobą, która najpierw uważnie wysłucha. Możliwe, że w niejasnych zdaniach podpyta. A następnie, z całą swoją wiedzą pomoże zbudować wyraźny urywek przyszłości.

organizacja przyjęcia w skazce

W naszej restauracji uwielbiamy organizować przyjęcia dla naszych Gości, ponieważ po prostu lubimy ludzi. Cieszymy się, kiedy przychodzicie do nas i z ekscytacją informujecie, że to właśnie w tym miejscu chcielibyście przygotować spotkanie. Rodzinne, biznesowe, przyjacielskie. Kiedy już na samym wstępie, podczas rozmów i ustaleń otaczamy Was troską, zaufaniem i dobrą radą. Kiedy ze zrozumieniem spoglądamy na Waszą wizję, której przyświeca marzenie o idealnej imprezie.

W naszym lokalu pracują ludzie z pasją do gotowania i karmienia. Wśród wspaniałych różnorodności, które przygotowujmy, pomożemy wybrać Wam te, które z pewnością zachwycą i zasmakują wszystkim przybyłym. W restauracyjnej karcie znajdziecie Państwo tradycyjne dania ze Wschodu – ukraińskie, rosyjskie, gruzińskie, czeczeńskie oraz polskie. Jeśli jednak nawet to będzie za mało, to jesteśmy w pełni przygotowani, aby zaproponować typowe dania europejskie.

w różnych kierunkach

Na Wasze życzenie przygotujemy huczną i wystawną uroczystość, która jednocześnie nikogo nie przytłoczy swoim rozmachem. Z całym oddaniem ukażemy gościnność typową dla kultur, które prezentujemy w Skazce – stoły będą się dosłownie uginać od barwnych i kusząco pachnących dań, a nietuzinkowe napoje nigdy się nie skończą!

Jeśli zaś zapragniecie delikatną i jedynie nacechowaną wytworami kultur wschodnich imprezę, to również nie będzie to dla nas stanowiło większego problemu – przygotujemy ją elegancką i tematyczną, a zarazem rozkoszną. W skromny sposób ukażemy podstawowe smaki i wielowiekową historię kulinarną, abyście mogli przy akompaniamencie aromatów delektować się rozmowami i uśmiechami.

Pierogowa uczta

Dla pierogowych wielbicieli możemy bez problemu przygotować prawdziwą ucztę! Posiadamy bowiem w swojej ofercie nie tylko klasyczne wersje znanych i lubianych polskich pierogów, jak np. ruskie, z mięsem, z kapustą i grzybami. Ukraińskie pierogi z ziemniakami i cebulką również się u nas na dobre zadomowiły. Ręcznie lepimy też popularne na całym świecie pierogi z wytrawnym farszem – świeży szpinak z fetą i czosnkiem, soczyste buraki z serkiem risotta, łosoś z kremowym serkiem oraz suszone pomidory z delikatnym twarożkiem. Nawet Weganie nie pozostaną u nas głodni, ponieważ specjalnie z myślą o nich stworzyliśmy nadzienie z czerwonej soczewicy.

Gdyby tego było mało, w ramach deseru także możemy zapewnić nie lada rozkosz dla podniebienia – proponujemy pierogi nadziewane wiśniami, truskawkami, słodkim twarożkiem. Naszą dumą są czarno-białe pierogi, które składają się z kakaowego ciasta i kokosowego wnętrza. Każdą z wymienionych wersji przygotowujemy też z naszego autorskiego ciasta bezglutenowego.

Pielmieni i manty

Nie mogłoby oczywiście zabraknąć u nas klasycznych pierogów popularnych we wschodnich krajach. W związku z tym w naszej ofercie znalazły się maleńkie pierożki zwane pielmieni. Mają delikatny wilgotny farsz otulony bulionem. Polecamy z nadzieniem mięsnym – z wołowiną albo jagnięciną lub rybnym – z łososiem albo łososiem z sandaczem.

Także pyszne i delikatne manty zdobyły uznanie w naszych i Waszych sercach. Dzięki tradycyjnemu gotowaniu na parze pierożek w kształcie sakiewki zachowuje swój idealny kształt, a z jego wnętrza nie ulatuje cenny i soczysty wywar. Mięsne dostępne są aż w trzech wariantach (a wszystkie klasycznie siekane zamiast mielone) – z jagnięciną, baraniną i wołowiną. Również wersja z łososiem jest posiekana, a jego cudowny rybny bulion na długo pozostaje w pamięci. Dla Wegan przygotowaliśmy popularne w Azji Centralnej warzywne nadzienie z dyni i cebulki.

smażone i pieczone

Kuchnie wschodnie proponowane w naszej restauracji słyną ze smacznych, tanich i bardzo sycących dań mącznych. Dla wszystkim miłośników różnego rodzaju ciast wypełnionych pysznymi, mięsnymi i warzywnymi nadzieniami, zawsze coś dobrego ulepimy. W naszych pozycjach znajdziecie smażone i chrupiące czebureki (popularne na całym terytorium byłego ZSRR), słony ciepalgasz i lekko słodko-dyniowy hingalasz. W 2017 roku do restauracyjnej kuchni zawitał uzbekistański mistrz kuchni. To właśnie on wprowadził samsę – trójkątny pierożek z kruchego ciasta, przypominającego znane nam francuskie. Również w tym przypadku wszystko tworzymy od podstaw – nawet ciasto. Obecnie mamy do wyboru aż siedem propozycji w tym mięsne, rybne i warzywne.

Dwudaniowy obiad

Jeśli macie w planach dłuższą uroczystość, to bez trudu przygotujemy dwudaniowy obiad. Do perfekcji opracowaliśmy typowe dla danego regionu zupy. Rybna zupa ucha, aromatyczny barszcz ukraiński czy uzbecka szurpa gotowana na baraninie – one nie mają sobie równych! Jak zawsze zadbaliśmy także o Wegan, dla których specjalnie gotujemy wielowarzywny i dobrze doprawiony barszcz. Skoro zupa to zazwyczaj rozgrzewka, to drugie danie jest naprawdę sporych rozmiarów i mocno sycące. Szeroki wachlarz ryb i różnorakich mięs od kurczaka przez wołowinę i jagnięcinę aż po cielęcinę. Wszystko według tradycyjnych receptur z państw wschodnich, abyście mogli poczuć się w naszej restauracji jak na kulinarnej wyprawie.

W zgodzie z halal

Skazka jest miejscem, w którym stykają się rozmaite kultury, narodowości i osobowości. Bardzo nam zależy, aby każdy mógł się czuć u nas dobrze, jak w domu. Dlatego chyląc czoła również w stronę licznych Gości, którzy są muzułmanami zaprojektowaliśmy naszą restaurację w taki sposób, że jest zgodna ze wszelkimi prawami halal.

Halal, znane i rozumiane jest w kulturze zachodniej jako sposób odżywiania się muzułmanów. Zgodnie z tradycją, Koran zabrania spożywania krwi, mięsa wieprzowego i padliny. Pozostałe zwierzęta muszą zostać zgładzone zgodnie z zasadami uboju rytualnego. Także alkohol oraz wszelkie inne używki są zakazane, dlatego też aby wszyscy Goście czuli się u nas komfortowo, postanowiliśmy w pełni zrezygnować z alkoholowych trunków wszelkiego rodzaju.

Dzięki takiemu zabiegowi w Skazce zawsze, bez względu na porę dnia lub nocy, panuje przyjazna i pełna szacunku atmosfera. Wysoka kultura wszystkich Gości służy również temu, aby do naszego lokalu z całkowitym spokojem i czystym sumieniem rodzice zabierali swoje najmłodsze pociechy. Bez strachu i obawy, że dzieci zasłyszą jakieś nieopanowane, niecenzuralne słowo.

Ogromny wybór zagranicznych napojów

Brak alkoholu jednak niczemu nie przeszkadza, ponieważ posiadamy w swojej ofercie wyjątkowe napoje! Przygotowując klasyczne wersje kaw, korzystamy z najlepszych ziaren. Delikatnie spienione mleko w połączeniu z mocną i pobudzającą kawą tworzy połączenie godne porannej pobudki. W swojej ofercie posiadamy również niezliczone ilości herbat – tradycyjnych, ziołowych, kwiatowych i owocowych. Wśród regionalnych kaukaskich napojów znajdziemy bogatą ofertę gruzińskich lemoniad, które ciężko przyrównać do czegokolwiek w Polsce – są wyjątkowe w smaku. Oczywiście oferujemy świeżo wyciskane soki (pomarańczowe i grejpfrutowe), a także popularną na całym świecie gruzińską wodę borjomi.

W celu ustalenia szczegółów prosimy zainteresowanych Gości o bezpośredni kontakt – na nasz adres mailowy: info@skazka.pl lub telefon 501 648 065. Odpowiemy i doradzimy. W razie potrzeby zaprosimy na spotkanie, by tam dopracować wszelkie szczegóły i ustalenia. Pozwól, by Twoje przyjęcie było jak z Bajki.