Intensywny zapach dobrze zaparzonej kawy potrafi nie tylko roznieść się po całym pomieszczeniu, ale także pozostać w nim na długo. O poranku potrafi rozbudzić nawet największego ulubieńca snu, w ciągu dnia pozwala złapać chwilę oddechu i zebrać rozproszone myśli, zaś wczesnym wieczorem dodaje energii i sprawia, że piękny dzień nie skończy się zbyt szybko.

W naszej Skazce staramy się, aby każda zaparzona kawa smakowała tak, jak ta po raz pierwszy spróbowana w życiu – delikatna i zmysłowa, a zarazem drapieżna i niezapomniana. Dokładamy wszelkich starań, aby na każdym etapie była doskonała  i wyjątkowa.

Cicha i przestronna przestrzeń, w której rozkosznie roznoszą się przyjemne dźwięki nastrojowej muzyki. Miękkie obicie sofy, na której można spędzić długie godziny. Nierażące w oczy, ale dające dobrą widoczność światło. Naturalna zieleń i stały tlen w postaci roślin i kwiatów na każdym stoliku. Po zmierzchu klimatyczne pozapalane świeczki. Rodzinna atmosfera oraz pogodny personel, który zawsze chętnie służy pomocą. Taka jest Skazka i codziennie pielęgnowane cechy sprawiają, że jest cudowną kawiarnią, w której można nie tylko porozmawiać ze znajomymi na różne tematy, ale też popracować w pojedynkę czy po prostu poczytać książkę.

opalane słońcem

Sprowadzamy do nas wyselekcjonowane ziarna najwyższej klasy z takich krajów jak Etiopia, Burundi, Kostaryka, Brazylia i Gwatemala. Tam słońca nigdy nie braknie, dlatego opalane nim ziarna są tak mocno nasycone. Dostarcza je nam nasza zaufana palarnia, dzięki której możemy serwować tak unikalną kawę.

Codziennie ciężko pracujemy, abyśmy mogli zasłużyć na tytuł najlepszej kawy w mieście. Nasza załoga stale doskonali się w tym zakresie, a my nie oszczędzamy na wszelkich akcesoriach baristycznych. Także w kwestii szkoleń nie pozostajemy w tyle – zapraszamy zewnętrznych specjalistów, którzy pomagają nam zrozumieć skomplikowany, a zarazem piękny proces wydobycia esencji z ziarna. Sami pasjonujemy się tym teoretycznie prostym, lecz w praktyce bardzo złożonym procesem, dlatego również chłoniemy niczym gąbka wszelkie kawowe nowinki.

Zarobek na tym cudownym napoju stoi na drugim miejscu, dlatego nie szczędzimy grosza na samą kawę. Ponieważ Skazka jest restauracją, która funkcjonuje w zgodzie z wszelkimi zasadami halal, to brak alkoholu jest u nas czymś oczywistym. Dlatego bardzo zależy nam, aby codziennie pielęgnować najwyższą jakość we wszelkich aspektach.

mała czarna lub większa z mlekiem

Nasza kawa nie jednym śni się po nocach i w deszczowe dni błyskawicznie przychodzi na myśl. Delikatnie spienione mleko, sączący się wywar z ziaren z dokładnością co do sekundy, a potem specjalistyczne połączenie z fantazyjnym łabędziem, sercem albo innym wymyślnym zdobieniem w postaci wisienki na naszym kawowym torcie. Ostatecznie nie tylko zyskujemy kuszący i godny zapamiętania zapach, ale przede wszystkim kremowy i lekki niczym chmurka puszysty smak Bajkowej kawy.

Aby urozmaicić doznania i dopasować napój do wszystkich gustów proponujemy zamiast cukrem dosładzać kawy syropami smakowymi. Mamy ich zazwyczaj kilka w swojej ofercie i często się zmieniają, dlatego prosimy pytać obsługę o aktualne smaki. Dodatkowo z troski o naszych Gości proponujemy kawy z różnymi rodzajami mleka: tradycyjne krowie, słodkie bez laktozy i oczywiście roślinne sojowe. Każde z nich idealnie będzie się komponować i przeplatać z naszymi wyrobami.

rozgrzewające herbaty

Ponieważ w chłodne dni rozgrzewa nie tylko kawa, dlatego zadbaliśmy także o ogromne zaplecze aromatycznych herbat. Wśród klasycznych wersji, znajdziemy także ziołowe i owocowe, a dla prawdziwych smakoszy zawsze mamy w zanadrzu nietuzinkowe połączenia smakowe i zapachowe. Odpowiednio zaparzona zyskuje niezwykłą moc leczniczą. I jak przystało na dobrej jakości herbatę i iście wyrafinowany klimat – zawsze w imbryku!

inne napoje

Wśród regionalnych kaukaskich napojów znajdziemy bogatą ofertę gruzińskich lemoniad, które ciężko przyrównać do czegokolwiek w Polsce – są wyjątkowe w smaku, dlatego warto choć raz je spróbować. Słodkawe, niektóre z nutą kwasowości i przede wszystkim z przyjemnymi bąbelkami. Oczywiście oferujemy też świeżo wyciskane soki (pomarańczowe i grejpfrutowe), a także popularną na całym świecie gruzińską wodę borjomi. Sezonowo tworzymy także domowej roboty lemoniady owocowe – cytrynowe, truskawkowe w towarzystwie aromatycznych nut mięty i imbiru.

Co to za poranna kawa albo popołudniowa herbatka bez słodkości? W ofercie Skazki posiadamy także wykonywane przez nas samych w kuchennej pracowni desery – nie tylko czuć w nich wyważoną słodycz i pracę ludzkich rąk, ale przede wszystkim pasję i dokładność. Codziennie mamy inne wypieki, dlatego warto zapytać kelnerów o nowe smaki. Przede wszystkim specjalizujemy się w domowej roboty tortach. Puszyste i delikatne biszkopty w różnych smakach i rodzajach przekładane są pysznymi, maślanymi kremami. Staramy się, aby w całym profesjonalizmie mogli odnaleźć Państwo tradycyjne smaki Wschodu. To właśnie dzięki nim nawet w pochmurne dni pojawia się słońce, a już po pierwszym kęsie na twarzy zjawia się uśmiech.